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(中公教育集团)南京体育学院奥林匹克学院餐厅招聘

来源:本站时间:2018-07-31 08:51:51点击:1704次
 

南京体育学院奥林匹克学院餐厅招聘(中公教育集团)


(一)厨师长:

岗位职责:

1、负责处理厨房的运作及行政事务;

2、执行经理下达的各项工作任务和工作指示;

3、负责制订厨房的各种工作计划;

4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;

5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;

6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;

7、妥善处理学生对出品的投诉;

8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;

9、保持对员工队伍的教育和培训,使之不断提高;

任职资格:

年龄三十岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛,二年以上星级酒店厨师长工作经验。


(二)厨师:

岗位职责:

1、按所定食谱精心加工、烹饪食材;

2、注意个人卫生,操作前要洗手,工作服勤洗,保持清洁;

3、掌握家常小炒的烹饪;

4、认真钻研业务,不断提高技术水平;

5、教授及培训新员工。

任职资格:

年龄四十五岁以下,有三年以上工作经验;服从分配,有责任心,身体健康,并有健康体检证;热爱本职工作,有团队合作精神,为人踏实,积极肯干。


(三)特色小吃厨师(麻辣烫、酸辣粉、麻辣香锅):

岗位职责:

2、按所定食谱精心加工、烹饪食材;

2、注意个人卫生,操作前要洗手,工作服勤洗,保持清洁;

3、掌握制作特色小吃;

4、认真钻研业务,不断提高技术水平;

5、教授及培训新员工。

任职资格:

年龄四十五岁以下;服从管理,有责任心,身体健康,并有健康体检证;热爱本职工作,有团队合作精神,为人踏实,积极肯干。


(四)面点师(所有面食类小吃):

岗位职责:

1、按所定食谱精心加工、制作面点食品;

2、熟练制作各种主食,包括米饭、烙饼、包子、花卷、面条、馒头等

3、注意个人卫生,操作前要洗手,工作服勤洗,保持清洁;

4、能认真钻研业务,不断提高面点制作的技术水平;

5、教授及培训新员工。

任职资格:

年龄四十五岁以下,身体健康,并有健康体检证;服从分配,对工作认真负责;;热爱本职工作,有团队合作精神,为人踏实,积极肯干。


(五)削面、拉面师:

岗位职责:

1、熟练制作刀削面、拉面;

2、注意个人卫生,操作前要洗手,工作服勤洗,保持清洁;

3、能认真钻研业务,不断提高制作的技术水平;

4、教授及培训新员工。

任职资格:

年龄四十五岁以下,身体健康,并有健康体检证;服从管理,对工作认真负责;;热爱本职工作,有团队合作精神,为人踏实,积极肯干。


(六)砧板:

岗位职责:

1、熟悉厨房砧板操作流程;

2、为厨师配好所需的食材、保证食材的新鲜、卫生等;

2、负责灶台的卫生清理、正常使用;

3、具有强烈的责任心,能够严格按照标准操作。

任职资格:

年龄四十五岁以下,身体健康,并有健康体检证;服从管理,对工作认真负责;为人踏实,积极肯干。


(七)保洁、洗碗工、勤杂工:

岗位职责:

负责洗碗、择菜、餐厅清洁工作。

任职资格:

年龄四十五岁以下,身体健康,并有健康体检证;服从管理,对工作认真负责;为人踏实,积极肯干。


薪资待遇:薪资面议;包吃住。

工作地址:南京体育学院奥林匹克学院餐厅。

联系人:闫师傅 18854151234,15945802555。